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食机热点周周看(4.30

2018-05-07 10:40编辑:诗诗日化人气:


  【中国食品机械设备网 一周看点】一周看点新鲜出炉,为大家播报行业实时动态。这一周过的非常快,转眼就到总结时刻,来看看行业内有发生了哪些大小事。包括一季度食品安全抽检合格率达97.4%、机械设备行业研发支出占比3.8%、沪上粽子市场提前启动、香飘飘上市年报显高营业额、“透明车间”覆盖80%以上企业、苏宁增7个冷链仓助生鲜发力。
 

  一季度食品安全抽检合格率达97.4%
 

  最近,国家市场监督管理总局公布《2018年第一季度食品安全监督抽检情况分析的通告》(以下简称“通告”),表明一季度食品安全监督抽检总体合格率达97.4%。引起笔者注意的是通告中显示婴幼儿配方食品合格率在所有抽检食品中最高,达到99.9%。这样的成绩不仅要归功于政府对市场监管力度的加强以及相关法律法规的规范作用,还与生产企业和机械设备制造企业的努力相关。就拿婴幼儿配方食品为例,其包括配方奶粉,而我国此前实施的最严奶粉新政让国内奶粉市场重新洗牌。面对准入门槛的抬高,生产企业不断升级灌装机、搅拌机等设备,并配以更严格的工艺要求,从而实现自身品质与行业发展双赢。
 

  机械设备行业研发支出占比3.8%
 

  据相关数据表明机械设备行业在2017年全年共计投入研发费用390多亿元,支出占比达3.8%,可见机械设备行业对研发这一块相当看重。研发就是升级工艺技术,研制创新优质产品,提高自身企业市场竞争力,为客户的生产提质增效。科技是第一生产力,研发就是在科技创新,为企业注入源源不断的发展动力。如今,创新研发已经成为众多制造企业发力的着重点,比如中山天业、隆兴、达尔嘉等制造企业不断在提升自主研发水平,加速新品的创新研制,用高新技术注解其优异品质,以此推进产业快速发展。
 

  沪上粽子市场提前启动
 

  离端午还有一个多月的时间,但沪上粽子市场提前启动,看点十足。上海南京路上的各家老字号粽子已经开始陆续上市,在选料、包裹方式、馅料上面都有所创新。有些老字号还把一些主打名菜也被包入到粽子中,如广帮叉烧、蜜汁四宝等。这些创新产品的出现主要在于市场日新月异的消费需求,传统手工与工业化生产相比,制作这些创新粽子要更加费时费力。在现代化生产线上,蒸煮机、包装机、包馅机等都是加工小能手,让粽子生产变得高效、便捷,且保证品质优良。这个端午,大家不妨尝尝一些创新口味,让节日过得更有新意。
 

  香飘飘上市年报显高营业额
 

  近日,香飘飘上市后的首份年报亮相,数据显示香飘飘去年营业收入超26亿元,同比增长约10%。其中,杯装即冲奶茶销售量约11亿杯,几乎等同于全国人民人均一杯。大家对“香飘飘每年可卖出七亿多杯,杯子连起来可绕地球两圈”这一广告词一定不陌生。而从如今的销售量来看,杯子早已可绕地球N圈。笔者认为,香飘飘能够满足如此庞大市场需求,并做出营业大数据的背后少不了灌装封口机、烘干机等设备以及经营推广的助力。目前,除了杯装奶茶是香飘飘的主营产品外,液体奶茶领域也为其带来不小收益,这样拓宽产业链的方式也值得相关企业借鉴。
 

  “透明车间”覆盖80%以上企业
 

  从河南省食品药品监督管理局发布的《河南省食品生产企业“透明车间”建设方案》(以下简称“方案”)中要求,今年年底河南省大型骨干食品生产企业建设“透明车间”要达到80%以上。这里的透明指的不仅仅是食品生产加工的透明化,还有原料采用、技术设备应用、运输销售等,这样才能实现真正透明化,让消费者看到食品“本质”。事实上,透明化在食品安全建设中一直都有在推行,最普遍的就是我国各地的“明厨亮灶”工程,将后厨搬上大银幕,让消费者对食品制作过程一目了然。
 

  苏宁增7个冷链仓助生鲜发力
 

  为加大力度奋战生鲜市场,苏宁生鲜在5月计划新增7个冷链仓,让更多消费者享受到便捷优质的生鲜配送服务。另外,苏宁超市还将在13个仓储基地的基础上,新开福州和合肥两个物流仓储,让主城半日达、覆盖区一日达的服务范围进一步扩大。无论是冷链仓还是物流仓储的新增,都是为了保障生鲜等产品能够以最优新鲜状态送到消费者手中。冷链仓是生鲜发力的重要支撑,物流仓储则是争分夺秒的利器。当下,消费者追求的不仅是品质,速度也是考核点。因此,主营业务在生鲜、水果、冷饮等食品的生产企业就要配备完善的冷藏车、冷库等基础设施。
 

食机热点周周看(4.30

(来源:网络整理)

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